oliveのSweetLife@東京で新生活

NYログも上海情報も積み残したまま、2007年11月生まれのベビーと一緒に東京に引っ越してきました。 また新たな気持ちで頑張ります♪

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ただいまちびがお昼寝中。そんなわけで軽く更新しまーす。今日は、料理について、私が好きなwebsiteをご紹介します。

私が愛読している料理ページ 「Simply Recipes」 
ほぼ毎日あたらしいレシピが掲載されるのだけど、写真もキレイだし、レシピもわかりやくて、作ってみたい気持ちにさせてくれます。食事制限も解禁になったことだし、またいろいろ作ってみたいな~と思って、暇なときに過去ログを掘り起こし中。
和食っぽいレシピはいまひとつだけど、たとえばチャイニーズチキンサラダとか、グレイズドチキンとか、「食べたことはあるけどどうやって作るのかいまいちわからない」メニューも構成要素がばっちりわかるし、その他ブランチメニュー、キャセロールメニューなど、自分なりにちょっと味を薄めにしたりしてアレンジすれば、けっこうどれも良いかんじ。「マグロの炙り、アボカド添え」とか、おいしそうでしょう?

あと、私がアメリカに住んでいた頃、subscribeしていた雑誌「Cook's Illustrated
これはレシピというより、便利ツールやいろんなtipsなど、読んで楽しい雑誌。この間、麻布のナショナルマーケットで探してみたら置いてなかったので、結局インターネットで直接、購読を申し込んでみました。まだ届いていないけれど、届くのが楽しみ♪(果たしてちゃんと届くのか心配だけど・・・)

これは、たまーに覗いてたレシピ集「Kolis Inn Restaurant」 アメリカ南部の山奥にあるレストラン・・・という設定で、日本人が作っているwebsiteです。ちょっとした小話みたいなものも載っていて、これも読んで楽しいページです。

タイ料理は、このページ「Thai Square

韓国料理は、「金先生の韓国家庭料理

パスタはページが多くて迷うけど、
http://vietri.exblog.jp/
http://tomato-and-basil.com/
http://tos.cside.com/pasta/
http://www.pasta.or.jp/recipe/search.php
http://pastalabo.cocolog-nifty.com/blog/

和菓子は、「宇治駿河屋の和菓子教室

といいつつ、いちばんお世話になるのはやっぱり大御所「Cookpad」かな(^^)
もちろん日本にお住まいの日本人がメインではあるんだけど、海外在住の人のレシピもけっこう多くて、いろいろお世話になりました。ピエトロ風ドレッシングのレシピとか、辛子明太子もどきとかね。

ちびが起きてしまったので、今日はこのへんで!
みなさんも、おすすめの雑誌やwebsiteがあったらぜひ教えて下さ~い!!!

ただし、私は決して料理上手なのではなくて、単にこういうページをみるのが好きなだけですので、誤解の無いように・・・(笑)。ランキングへ
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